{"id":4713,"date":"2016-09-16T08:43:02","date_gmt":"2016-09-16T06:43:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=4713"},"modified":"2026-06-07T16:45:03","modified_gmt":"2026-06-07T14:45:03","slug":"eiweissquellen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=4713","title":{"rendered":"Eiwei\u00dfquellen"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4263 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2exBl-300x297.png\" alt=\"Sandflus2exBl\" width=\"300\" height=\"297\" srcset=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2exBl-300x297.png 300w, https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2exBl-150x150.png 150w, https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2exBl.png 355w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Eiwei\u00df besteht aus Aminos\u00e4uren und ist\u00a0in tierischen oder pflanzlichen\u00a0Lebensmitteln enthalten.<\/strong><\/p>\n<p>Gut gekaut und eingespeichelt wird Eiwei\u00df aus der Nahrung von der Magens\u00e4ure zersetzt und sp\u00e4ter im D\u00fcnndarm mit <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=1162\">Bauchspeicheldr\u00fcsenenzymen<\/a>, die durch Gallensekrete aus der Leber aktiviert werden, in Einzelteile (=Aminos\u00e4uren) zerlegt.<br \/>\nSehr wichtig sind diese auch f\u00fcr gesunden gesunden <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=8233\">Haarwuchs<\/a>.<\/p>\n<p>Diese Aminos\u00e4uren werden resorbiert, d.h. in die Blutgef\u00e4\u00dfe zur Leber (\u00fcber den Pfortaderkreislauf) aufgenommen, um dann in der Leber selbst in ben\u00f6tigte k\u00f6rpereigene Proteine umgewandelt zu werden.<br \/>\nDie Leber ist einzigartig in der Vorbereitung aller N\u00e4hrstoffe, die dann in den Zellen der Gewebe, Organe und Dr\u00fcsen in die lebensnotwendigen Substanzen umgewandelt werden.<\/p>\n<p><strong>Die Magens\u00e4ure spielt f\u00fcr die Eiwei\u00dfzersetzung\u00a0eine besondere Rolle.<\/strong><br \/>\nKonzentriertes Eiwei\u00df in Form von Fleisch, Fisch, Eiern, H\u00fclsenfr\u00fcchte (Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen) oder frischen Pilzen sollte wegen der Purine (die vor allem gichtanf\u00e4llige Menschen qu\u00e4len) am besten separat gegessen werden, damit es den K\u00f6rper ents\u00e4uert und das Eiwei\u00df optimal verwertet wird.<\/p>\n<p><strong>Besonderheit der Eiwei\u00dfverdauung<\/strong><br \/>\nUm Fleisch zu verdauen, stellt der Magen pure Salzs\u00e4ure zur Verf\u00fcgung (PH 1).<br \/>\nF\u00fcr die Kohlenhydratverdauung braucht es einen Magensaft-PH von 4.<br \/>\nMischen wir Fleisch mit Nudeln, erreicht das einen PH von 2-3, wenn der Magen gesund ist. Wenn die Nudelmenge zu riesig ist, wird es basisch im Magen. Die Nahrung liegt dann wie ein Stein darin und f\u00fcttert ungebetene G\u00e4ste.<br \/>\nSolange alles gut geht, stellt das kein Problem dar, auf lange Sicht wird es allerdings schwieriger f\u00fcr alle Verdauungsorgane.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=8282\">Blutgruppenspezifische Ern\u00e4hrung<\/a> und Trennkost kann<\/strong> das Verdauungssystem \u00a0und die Gelenke sehr entlasten<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2extrFeurig.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4265 alignleft\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2extrFeurig-300x268.png\" alt=\"Sandflus2extrFeurig\" width=\"219\" height=\"196\" srcset=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2extrFeurig-300x268.png 300w, https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Sandflus2extrFeurig.png 308w\" sizes=\"auto, (max-width: 219px) 100vw, 219px\" \/><\/a> <strong>Der K\u00f6rper ents\u00e4uert normalerweise sein Gewebe<\/strong>, indem er aggressive H+ Ionen (= S\u00e4urebildner) \u00fcber die Magenwandzellen aus dem Blut herausfiltert, um sie zur Herstellung des extrem sauren Magensafts f\u00fcr die Mahlzeiten bereit zu stellen.<br \/>\nWenn wir alle Nahrungsarten mischen, werden nicht so viele S\u00e4ure-Ionen aus Blut und Gewebe herausgefiltert und sie reichern sich je nach Stoffwechselkonstitution im <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=151\">Gewebe<\/a>, in den Gelenken und in den Organen an.<br \/>\nBei manchen wird das der N\u00e4hrboden f\u00fcr Rheuma (besonders die Blutgruppe A hat diese Neigung und sollte deshalb kein oder nur sehr wenig Fleisch und keine Milchprodukte essen und Bohnen nur in kleinen Mengen und wenn am besten separat verzehren). Deshalb kann Trennkost f\u00fcr einige der genannten Symptome wirklich hilfreich sein.<\/p>\n<p><strong>Wenn die Blutgruppe Null normale, industriell verarbeitete Lebensmittel und auch Schweinfleisch und S\u00fc\u00dfkram isst und Milchprodukte verzehrt, verlieren die Betroffenen ihre Kraft.<\/strong><br \/>\nIhr Gewebe versauert, ebenso wie das der anderen Blutgruppen und werden anf\u00e4llig f\u00fcr Gicht und andere Zivilisationskrankheiten.<br \/>\n<strong>Sobald die Nuller anfangen, Fleisch, Fisch und\/oder konzentrierte pflanzliche Eiwei\u00dfe separat zu einer Mahlzeit zu essen, harmonisieren sie ihren Stoffwechsel, und gesunden. Das ist meine Erfahrung in der Praxis. <\/strong><br \/>\nWer in Balance ist, hat sehr schnell keine Lust mehr auf isolierte Kohlehydrate oder S\u00fc\u00dfkram. Das Gewebe ents\u00e4uert, und das Gewicht normalisiert sich z\u00fcgig und ungesunde Symptome verschwinden sehr schnell.<\/p>\n<p>Als Vegetarierin f\u00e4llt mir das schwer zu sehen, aber die Menschen mit Blutgruppe Null brauchen eigentlich nur den richtigen Brennstoff. Lie\u00dfen sie alle Medikamente, Teigwaren, Milchprodukte und Zuckersachen weg, stiegen sie wie Ph\u00f6nix aus der Asche. In k\u00fcrzester Zeit (2-3 Wochen) werden diese Menschen durch und durch gesund und ausdauernd stark.<br \/>\n<strong>F\u00fcr Nuller ist ganzheitlich verwertbares, gutes Fleisch oder Fisch eine Medizin.<br \/>\n<\/strong>Ganzheitlich deshalb, weil hergestellte Eiwei\u00dfkonzentrate nie mit den nat\u00fcrlichen Inhaltstoffen von Fleisch vergleichbar ist. Das Gleiche gilt f\u00fcr vollwertige Pflanzennahrung, ie ein breites Spektrum an Vitalstoffen enth\u00e4lt..<br \/>\nWenn die \u00a0Blutgruppe Null ganz auf Fleisch, Fisch und jeden Art von tierischem Eiwei\u00df verzichten wollen, m\u00fcssen sie den Anteil an hochwertigem Pflanzeneiwei\u00df sehr erh\u00f6hen, um nicht in \u00a0Hei\u00dfhunger und Zuckergier zu verfallen. \u00a0Zucker und konzentrierte Kohlenhydrate st\u00f6ren leider die Darmflora. Das geht soweit, dass sogar die optimale \u00a0ausreichende Aufnahme wertvoller N\u00e4hrstoffe und Proteinen behindert wird.<\/p>\n<p>Bei den anderen Blutgruppen l\u00e4uft es \u00e4hnlich aber etwas komplexer ab.<\/p>\n<p><strong>Eiwei\u00dfpulver kann in Stresszeiten eine \u00dcbergangsl\u00f6sung sein<\/strong>.<a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/SandlocBl.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4264 alignright\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/SandlocBl-300x213.png\" alt=\"SandlocBl\" width=\"339\" height=\"241\" srcset=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/SandlocBl-300x213.png 300w, https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/SandlocBl.png 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 339px) 100vw, 339px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wichtig ist es, bei fertigen Eiwei\u00dfpr\u00e4paraten die Inhaltstoffe zu lesen.<\/p>\n<p>Meistens\u00a0sind Milch-, H\u00fcnerei- und Sojapulver die Ausgangsbasis, was\u00a0nur f\u00fcr wenige Menschen in Kombination funktioniert.<\/p>\n<p>Mittlerweile werden leider nur noch die einzelne Aminos\u00e4uren angegeben und nicht mehr die urspr\u00fcnglichen Pflanzen oder tierischen Stoffe, aus denen die Aminos\u00e4uren, durch aufwendige Verfahren isoliert und anschlie\u00dfend zusammengestellt werden.<br \/>\nAls Rohstoffe dienen in der Regel H\u00fchnereiwei\u00df oder Reste aus der Tierverarbeitung Milchverarbeitung und Soja. Dennoch kann es Mangelerscheinungen bei unregelm\u00e4\u00dfiger Ern\u00e4hrung auffangen. Es ist aber keine Dauerl\u00f6sung.<br \/>\n<strong><br \/>\nAchtung:<\/strong> \u00a0<strong>Ein Zuviel an tierischem Eiwei\u00df verklebt die Kapillare und belastet den Stoffwechsel.<\/strong><br \/>\nWenn die t\u00e4gliche Eiwei\u00dfzufuh,r \u00fcber l\u00e4ngere Zeit, zu hoch ist, tut das den Kapillaren im Zellgewebe nicht gut und das Gewebe verklebt sozusagen mit der Zeit. Vor allem bei Blutgruppe A ist damit stark betroffen (Blutgruppe AB oder B sind in Vielem unkomplizierter und unspezifischer, deswegen erw\u00e4hne ich sie nicht so explizit).<\/p>\n<p>Noch ein Tipp: Wenn an einem Tag sowieso Fleisch, Fisch oder Ei auf dem Speiseplan stehen, braucht es nicht noch zus\u00e4tzliches Eiwei\u00dfkonzentrat oder einen Pulvermix.<\/p>\n<p>F\u00fcr Veganer sind Proteinpulver, aus unbekannter bzw \u00a0tierischer Herkunft nicht geeignet und sollte generell wegen der Zusatzstoffe und Medikamente in der Massentierhaltung oder aus der Meeresverschmutzung besser nicht als Konzentrat eingenommen werden.<br \/>\nZum Gl\u00fcck gibt es durch die Veganwelle mittlerweile biologische Pflanzeneiwei\u00dfpulver, die zwischendrin die Ern\u00e4hrungsl\u00fccken oder Dysbalancen, die durch die Ern\u00e4hrungsumstellung entstehen k\u00f6nnen etwas kompensieren.<br \/>\nEs sollte dennoch nicht als einzige Proteinquelle verwendet werden sondern nur als Erg\u00e4nzung.<\/p>\n<p><strong>Mittlerweile gibt es biologische Rohstoffkombinationen aus Pflanzen\u00a0als\u00a0Nahrungs-Erg\u00e4nzungsmittel.<\/strong><br \/>\nRein pflanzliche, vegane Einzel- oder Mischprodukte in Pulverform.<\/p>\n<p><strong>Eier sind super vollwertiges Eiwei\u00df auch f\u00fcr Vegetarier, nat\u00fcrlich nicht f\u00fcr Veganer!<\/strong><br \/>\nDie Herkunft ist nat\u00fcrlich zu ber\u00fccksichtigen.<br \/>\nEier sollten besser nicht von mit Antibiotika vollgestopften und \u00f6strogenverseuchten H\u00fchnerfarmen kommen, sondern von H\u00fchnern aus artgerechten Bioh\u00f6fen und nicht mit Soja oder Mais gef\u00fcttert werden, was f\u00fcr die Nuller wieder stressig w\u00e4re.<\/p>\n<p><strong>Milcheiwei\u00df<\/strong>, enth\u00e4lt vor allem Casein. Wenn es nicht komplett verdaut wird, bleibt es meist in der Kapillaren und Zellzwischenr\u00e4umen h\u00e4ngen. \u00a0Das f\u00fchrt zu vers\u00e4uerung und Schmerzen im verklebten Gewebe. Zudem treibt es das \u00a0Gewichten die H\u00f6he. \u00a0 Caf\u00e9 Latte vergr\u00f6\u00dfert den Taillenumfang.<br \/>\nF\u00fcr die meisten Menschen nach dem 20. Lebensjahr ist Milch nicht mehr gut verwertbar.<br \/>\nAu\u00dfer f\u00fcr \u00a0Menschen der Blutgruppe AB , mit einigen Ausnahmen \u00a0und wenn dann am besten in ges\u00e4uerter Form nicht als Trinkmilch.<br \/>\nAuch f\u00fcr Vegetarier, sind Milchprodukte wenn es vertragen wird eine gute Eiwei\u00dfquelle<\/p>\n<p>Ein weiterer Nachteil bei Unvertr\u00e4glichkeit, sind Gelenkschmerzen und Muskel- und Sehnenschmerzen. Wenn diese Symptomen \/oder die \u00fcbersch\u00fcssigen Pfunde auftauchen, hei\u00dft es unbedingt Milchprodukte zu reduzieren oder sogar ganz weglassen.<br \/>\nDiese gesundheitlichen Aspekte sind neben den \u00f6kologischen und tiersch\u00fctzenden Gr\u00fcnden, oft der Anlass auf vegane Ern\u00e4hrung umzustellen.<\/p>\n<p><strong>Hochwertige Proteine aus Pflanzenkeimen<\/strong>\u00a0f\u00fcr Veganer geeignet.<br \/>\nWir k\u00f6nnen unsere Nahrung am besten mit frischen Keimlingen selbst aufwerten. Es macht nur mehr Arbeit, ist aber besonders s\u00e4ttigen und macht zufrieden.<\/p>\n<p>Wenn nicht immer die Zeit daf\u00fcr ist gibt es gute Pflanzenproteinpulver, die aus gekeimten H\u00fclsenfr\u00fcchten, Samen oder N\u00fcssen hergestellt wurden, als praktische Erg\u00e4nzung. Auch hier gilt Abwechslung oder Mischung damit dem K\u00f6rper immer eine breite Auswahl aller wichtigen Proteine angeboten wird.<\/p>\n<p>Grunds\u00e4tzlich haben Gem\u00fcse und Getreide weniger essentielle Aminos\u00e4uren in sich.<br \/>\nSie lassen sich aber gut kombinieren und erg\u00e4nzen sich gegenseitig in ihren Inhaltstoffen. Au\u00dferdem enthalten sie Mineralien, Spurenelemente und Vitamine sowie essentielle Fetts\u00e4uren.<\/p>\n<p><strong>Wenn wir langsam essen und gut kauen, kann konzentriertes Eiwei\u00df (am besten separat)<\/strong> gut verwertet werden und der K\u00f6rper kann sich alles, was er braucht, auf seine Art holen.<br \/>\nDas gilt f\u00fcr Fleisch, Fisch oder auch f\u00fcr Tofu-, Lupinen- o.\u00e4. Planzeneiwei\u00df.<br \/>\nAuch wenn das Trennen nicht immer t\u00e4glich m\u00f6glich ist, konsequent durchzuhalten, geht das auch ab und zu und kann\u00a0sehr heilsam und n\u00e4hrend sein.<br \/>\nEinmal die Woche oder alle zwei Wochen f\u00fcr die Fleischesser eine Portion konzentriertes Eiwei\u00df ohne jede Beilage.<br \/>\nF\u00fcr die Veganer ebenso eine konzentrierte Portion pflanzlicher Proteine als eine der Mahlzeiten dem einen Tag.<br \/>\nDadurch wird, gut gekaut nat\u00fcrlich, sehr viel mehr von den Inhaltsstoffen resorbiert als in der Mischung mit Kohlehydraten oder Fetten.<\/p>\n<p>Hier folgt ein Link mit einer tollen \u00dcbersicht von sehr guten, hochwertigen biologischen pflanzlichen Eiwei\u00dfquellen, die es mittlerweile auch im Naturkostladen und in den meisten Reformh\u00e4usern gibt:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.piowald.com\/index.php?shop_active=true\">http:\/\/www.piowald.com\/index.php?shop_active=true<\/a><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die Blutgruppe Null:<\/strong> Wildfleisch auf dem Markt in Wiesbaden oder g\u00fcnstiger im Forstladen Chausseehaus bei Wiesbaden:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.hessen-forst.de\/waldladen-wiesbaden-chausseehaus-2018.html\">http:\/\/www.hessen-forst.de\/waldladen-wiesbaden-chausseehaus-2018.html<br \/>\nund direkt \u00a0 \u00a0<\/a><a href=\"http:\/\/www.waldladen-chausseehaus.de\/termine\/\">http:\/\/www.waldladen-chausseehaus.de\/termine\/<\/a><a href=\"http:\/\/www.hessen-forst.de\/waldladen-wiesbaden-chausseehaus-2018.html\"><br \/>\n<\/a>In anderen Teilen von Deutschland gibt es sicher \u00e4hnliche Angebote der Forst\u00e4mter. Wer Fisch mag, findet darin auch super Eiwei\u00df (aber weniger Eisen).<\/p>\n<p><strong>Eiwei\u00dfhaltige Pflanzen &#8211; F\u00fcr und Wider<\/strong><\/p>\n<p><strong>Soja ist ein exzellenter Eiwei\u00dflieferant <\/strong>und enth\u00e4lt zus\u00e4tzlich \u00d6strogenvorstufen, was Frauen in den Wechseljahren gut gebrauchen k\u00f6nnen.<br \/>\nDa Soja wie einige andere Leguminosen\/Bohnenarten <strong>Trypsininhibitoren<\/strong> enth\u00e4lt, sollten die Sojaprodukte, also Sojasprossen, vorher blanchiert, besser noch erhitzt werden, weil dadurch der Enzymblocker zerf\u00e4llt. Nur so kann das wertvolle Eiwei\u00df auch aufgenommen werden.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/FeuerstelleFed.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4270 alignleft\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/FeuerstelleFed-300x199.png\" alt=\"FeuerstelleFed\" width=\"349\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/FeuerstelleFed-300x199.png 300w, https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/FeuerstelleFed.png 334w\" sizes=\"auto, (max-width: 349px) 100vw, 349px\" \/><\/a>Das Bauchspeicheldr\u00fcsenhormon Trypsin sorgt f\u00fcr gute Eiwei\u00dfzersetzung, wenn es durch die Gallenfl\u00fcssigkeit aktiviert wird. Wird das Enzym Trypsin gebremst, funktioniert die Eiwei\u00dfverdauung nur mangelhaft und es kommt zu F\u00e4ulnis und Bl\u00e4hungen. Dies k\u00f6nnte einer der Gr\u00fcnde sein, weshalb manche Frauen selbst Sojapr\u00e4parate f\u00fcr den Hormonhaushalt, nicht gut verdauen k\u00f6nnen und mit Bl\u00e4hungen und Darmkr\u00e4mpfen reagieren. \u00a0Soja wirkt als Eiwei\u00df- und als \u00d6strogen-Quelle, als hormonunterst\u00fctzende Pflanze.<\/p>\n<p>Wenn das nicht vertragen wird, gibt es f\u00fcr die Hormonwirkung auch Rotklee-Pr\u00e4parate und viele Kr\u00e4uter siehe bei <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=1111\">Hormonkr\u00e4uter.<\/a><\/p>\n<p><strong>Achtung : Soja Unvertr\u00e4glichkeit\u00a0<\/strong> Leider werden Soja oder Produkte daraus von einigen Menschen \u00fcberhaupt nicht vertragen.<br \/>\nAn erster Stelle stehen hier die Penicillin-Allergiker wegen einer Kreuzallergie mit Soja.<br \/>\nF\u00fcr sie k\u00f6nnen alle Soja-Verwertungsarten, die in der Lebensmittelindustrie (z.B. Sojalecithin) verwendet werden, genauso wie pur als Bohne gef\u00e4hrlich sein, je nachdem wie stark die Allergie ausgepr\u00e4gt ist.<br \/>\nBesonders Soja-Sauce und Tofu sollten wegen, des f\u00fcr die Herstellung verwendeten Pilzes Mucor Racemosus, der dem Pennicillin-Pilzgift \u00e4hnlich ist, von Pececelin-Allergikern total gemieden werden.<\/p>\n<p><strong>An zweiter Stelle kommen die Menschen der Blutgruppe Null.<\/strong><br \/>\nDiese sind f\u00fcr Schilddr\u00fcsenerkrankungen pr\u00e4destiniert und wenn Soja-Eiwei\u00df und Pilzenzyme aufeinandertreffen, kann das aus meiner Praxiserfahrung zu Fehlfunktionen und sogar akuten Morbus Basdow-Sch\u00fcben f\u00fchren.<br \/>\nIn der<strong> Liste der Blutgruppendi\u00e4t<\/strong> ist Soja aufgef\u00fchrt als neutral f\u00fcr diese Blutgruppe. Und vielleicht funktioniert hier die original Sojabohne sowie Kichererbsen in verarbeiteter Form. Ausprobieren!<br \/>\nAber meine Erfahrung vor allem mit weiblichen Patientinnen in den Wechseljahren haben mich gelehrt, dass weiterverarbeitetes und fermentiertes Soja bei Blutgruppe Null nicht immer bek\u00f6mmlich ist.<br \/>\nMittlerweile empfehle ich in diesen F\u00e4llen, bei Blutgruppe Null lieber echtes gutes Fleisch separat, wenn m\u00f6glich ohne Beilagen, als beste Eiwei\u00dfquelle zu nutzen.<br \/>\nAber Achtung f\u00fcr die Nuller: Hier funktioniert absolut kein Schweinefleisch, die meisten werden krank davon, entweder akut oder schleichend \u00fcber Arterienerkrankung!<\/p>\n<p><strong>Die 3. Gruppe<\/strong>, die keine gr\u00f6\u00dferen Mengen von Soja zu sich nehmen sollten, sind Menschen mit <strong>Tumorerkrankung<\/strong>, insbesondere, wenn die Krebszellen gerne \u00d6strogen zum Wachsen verwenden, wegen der \u00d6strogenvorstufen der Sojabohne.<\/p>\n<p>In diesem Zusammenhang ist aber auch die \u00f6strogen\u00e4hnliche Irritation unseres Stoffwechsels durch Weichmacher in Kunststoffverpackungen zu nennen, die bei Krebs aller Art gemieden werden sollte, ganz besonders bei Brustkrebs.<\/p>\n<p><strong>Wer all diese Handicaps nicht hat und gut Erfahrung mit Soja-Produkten gemacht hat, sollte es genie\u00dfen und sich gut tun, am besten in Bio-Qualit\u00e4t und nicht genmanipuliert.<br \/>\n<\/strong><br \/>\n<strong>Soja Superfood<\/strong><br \/>\nWenn Soja als Bohne Keimling Tofu oder Soja mehr und Soja Lecitin gut vertragen wird, ist es eines der absolut hochwertigsten Lebensmittel das den K\u00f6rper st\u00e4rkt und gesund h\u00e4lt. Zudem noch mit geringer Klimabelastung denn es wird zum Gl\u00fcck mehr und mehr biologisch in Deutschland bzw Europa angebaut und nicht als Viehfutter verwendet.<br \/>\nEs geht voran.<\/p>\n<p><strong>Erg\u00e4nzung und Alternativen zu Sojaprodukten als Proteinquelle<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/BlumLichtSpir.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4245 alignright\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/BlumLichtSpir.png\" alt=\"BlumLichtSpir\" width=\"316\" height=\"194\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>andere H\u00fclsenfr\u00fcchte\u00a0<\/strong><br \/>\n<strong>Alle Bohnen, Erbsen oder Kichererbsen oder S\u00fc\u00dflupine <\/strong>(z .B. auch als Schnitzel erh\u00e4ltlich)sind enthalten gutes Eiwei\u00df brauchen aber die Mischung mit anderen Pflanzeneiwei\u00dfen und sollten gut gekocht beziehungsweise zumindest\u00a0blanchiert werden wegen der Trypsininhibitoren damit wir das Eiwei\u00df auch aufnehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>N\u00fcsse (Nussmehle oder Nussmuse) sehr gute Eiwei\u00dflieferanten<\/strong>.<br \/>\nDa sie nicht ganz alle Aminos\u00e4uren komplett beinhalten, ist die Kombination bzw. die Vielfalt und Abwechslung f\u00fcr den K\u00f6rper hilfreich.<br \/>\nBei allen Empfehlungen gilt es, zun\u00e4chst individuelle Vertr\u00e4glichkeit und die Allergieneigung zu ber\u00fccksichtigen, denn f\u00fcr alle ist das Richtige dabei.<\/p>\n<p><strong>S\u00fc\u00dfe Mandeln<\/strong> und Mandel-Produkte haben ein hochwertiges Eiwei\u00df mit vielen Mineralien. Bittermandeln haben leider zu viel Blaus\u00e4ure, deshalb darauf achten, dass die Produkte aus der <strong>S\u00fc\u00dfmandel<\/strong> gewonnen werden.<br \/>\nAuf manchen Listen werden hohe Purine-Werte (= Harns\u00e4ure bildende Stoffe) f\u00fcr Mandeln angegeben, was sich bei allen anerkannten Lebensmittellabor analysierenden Listen nicht best\u00e4tigte, also halte ich Mandeln immer noch f\u00fcr ein geniales Lebensmittel.<br \/>\nSo wie Rudolph Steiner sagte: &#8222;Die Mandel ist ein vollkommenes Lebens- und Heilmittel, dazu ist nichts weiter zu sagen.&#8220;<\/p>\n<p><strong>Pilze enthalten hochwertiges Eiwei\u00df<br \/>\n<\/strong>Champigno,ns\u00a0Pfifferlinge, Steinpilze, Maronen-Pilze, Seitlinge und ganz\u00a0besonders der Austernpilz, sind eine gute vollwertige Abwechslung in der Eiwei\u00dfversorgung. \u00a0<strong><br \/>\n<\/strong>Auch hierbei gilt gut gekocht, gew\u00fcrzt und am besten mit Gem\u00fcse und zubereitet.<br \/>\nGegebenenfalls zur besseren\u00a0Aufnahme, der nicht so leicht zug\u00e4nglichen Proteine kann mit\u00a0Enzymen nachgeholfen werden. Ein paar getrockneten Papayakerne eine Kapsel Annanasenzyme, etwas\u00a0Meerrettich oder eine Messerspitze Natron dazu nehmen erleichtert die Verdauung und Verarbeitung von Pilzeiwei\u00df genauso wie es \u00a0bei den H\u00fclsenfr\u00fcchten sehr gut funktioniert.<\/p>\n<p>Bei den<strong> Pilzen ist der biologisch angebaute Shiitakepilz ein echter Heiler<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=888\">Nierenst\u00e4rker<\/a> und Zellvitalisierer. Er w\u00e4re deshalb auch im Eiwei\u00dfmix sinnvoll (hat auch einen tollen w\u00fcrzigen Geschmack).<\/p>\n<p><strong>Maitake-Pilz<\/strong> hilft beim <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=173\">Knochenaufbau<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Hericium-Pilz<\/strong> ist sehr n\u00e4hrend, sch\u00fctzt, heilt und st\u00e4rkt das Immunsystem des Magendarmtraktes und wirkt auch antikanzerogen.<\/p>\n<p><strong>Reishi<\/strong> schmeckt im Essen bitter, aber als Tee und in kleinen Mengen, mal dazu in die Tasse oder im Pflanzen-Mix, ist er sehr gut, weil der Gesamtstoffwechsel und das Abwehrsystem unterst\u00fctzt werden, sogar gegen Krebszellen.<\/p>\n<p><strong>Buchweizen-, Hanfprodukte, Leinmehl und Lupinenmehl oder als Lupinen-Schnitzel konzentriert sind gut (Traubenkernmehle haben zu viel Blaus\u00e4ure, w\u00fcrde ich trotz der tollen anderen Inhaltsstoffe nicht in gr\u00f6\u00dferen Mengen oder t\u00e4glich empfehlen, wenn dann nur in kleinen Mengen mal in Backwaren o.\u00e4.<\/strong>).<\/p>\n<p><strong>Chiasamenprotein<\/strong> oder Chia gut gekaut oder frisch geschrotet ist super, eine echte Heilpflanze mit vollwertigem Eiwei\u00df und macht dazu noch wunderbar satt.<\/p>\n<p><strong>K\u00fcrbiskerne<\/strong>\u00a0haben auch eine sch\u00f6ne Eiwei\u00dfkombination und sie st\u00e4rken zus\u00e4tzlich die <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=173\">Nieren<\/a> und das Blasengewebe. Gekeimt und auch als K\u00fcrbiskernproteinpulver haben sie einen hohen Eiwei\u00dfgehalt sogar mehr als Mandel oder andere N\u00fcsse.<\/p>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/WolkentorW.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4258 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/WolkentorW.png\" alt=\"WolkentorW\" width=\"356\" height=\"261\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=1411\">Hirnstoffwechsel<\/a> und psychische Stabilit\u00e4t durch Aminos\u00e4uren:<\/strong><br \/>\nK\u00fcrbiskerne und s\u00fc\u00dfe Mandeln enthalten die besten Vorstufen von GABA, der <strong>Glutathions\u00e4ure<\/strong> (bindet nebenbei Ammoniak im Harns\u00e4urestoffwechsel).<\/div>\n<div>In den Mitochondrien der Leber (\u00fcber GOT aus Leberzellen und den Mitos der Muskeln und Hirnzellen) wird sie vor allem umgebaut und mit Enzymen der Bauchspeicheldr\u00fcse vorbereitet f\u00fcr Verdauung und einen entspannenden Hirnstoffwechsel.<\/div>\n<div>Das bedeutet, dass Aminos\u00e4uren, also Eiwei\u00dfe f\u00fcr unser Nervensystem, genauso wichtig sind wie f\u00fcr unsere Muskeln.<br \/>\nAlles, was den die <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=358\">Mitochondrien \u00a0beim Stoffwechsel hilft<\/a> (Curcuma, Anthocyane und Chlorophyll), ist gleichzeitig wichtig f\u00fcr die Balance der Nerven.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Eiwei\u00df aus Gem\u00fcse und Gr\u00fcnpflanzen, am besten frisch oder konzentriert als Pulver<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<p><strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/StrandholzCutGrFed.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3492 alignleft\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/StrandholzCutGrFed.png\" alt=\"StrandholzCutGrFed\" width=\"282\" height=\"250\" \/><\/a>Pflanzliche Gr\u00fcnpulver<\/strong> werten jedes Essen auf. Selbst komponiertes Eiwei\u00df-Pflanzenpulver noch mehr wegen Chlorophyll als Sauerstofftransport-Verbesserer und Entgiftungshelfer.<\/p>\n<p>Als erstes <strong>die Brennnessel<\/strong>, die eigentlich als ganze Pflanze heilend und n\u00e4hrend ist, selbst die Samen und Wurzeln sowie die Bl\u00e4tter wegen des Gr\u00fcns und Mineralien mit Eiwei\u00dfvorstufen und Entgiftungsenzymen. Damit ist sie frisch und kurz blanchiert (damit sie nicht mehr brennt) das vollwertigste Gem\u00fcse und jedem Spinat vorzuziehen als Gem\u00fcse oder in der Quiche und als Suppe.<\/p>\n<p>(Achtung: Kein Spinat, da er fast keine Mineralien und zu viel <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=1303\">Oxals\u00e4ure<\/a> hat, das die <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=149\">Knochen<\/a> st\u00f6rt und nur Chlorophyll!<\/p>\n<p><strong>Moringa<\/strong> ist sehr hochwertig und beinhaltet neben der Heilwirkung der Brennnessel noch sehr spezielle Enzyme. Es kommt nur leider aus entfernten L\u00e4ndern. Also nur als kleine Menge nicht als Nahrungsmittel.<\/p>\n<p>Wenn <strong>Gr\u00e4ser<\/strong> vertragen werden, kann auch das mal eingesetzt werden in einer \u00a0Mischung im Smoothie oder im M\u00fcsli.<br \/>\nHeuschnupfen- und Glutenallergiker sollten den Verdauungstrakt nicht mit Gersten- oder anderen Gr\u00e4sern reizen.<br \/>\nWeizenkeimpr\u00e4parate oder Seitan aus Weiszengluten ist hochwertig, muss aber vertragen werden. Das daraus gewonnene Klebereiwei\u00df ist auch ein guter Eiersatz beim Backen.<\/p>\n<p>Die <strong>Chlorella Alge<\/strong> <strong>enth\u00e4lt kein Jod wie z.B. Kelp und ist ein super Eiwei\u00df-Lieferant und hat alle Mineralien und Spurenelemente,<\/strong> die es braucht und ist direkt verwertbar f\u00fcr den K\u00f6rper. Sie sollte aber wegen \u00a0kleiner Mengen des Cyanwasserstoffs nicht in gr\u00f6\u00dferen Mengen t\u00e4glich genossen werden, die Leber leidet sonst.<br \/>\nAlso ab und zu ein halber Teel\u00f6ffel mit in die Tasse ist sehr f\u00f6rderlich oder 1-2 Tabletten maximal 3-4 Tabletten \u00a0alle 1-2 Tage sind bei vegetarisch lebenden Erwachsenen mit gesunder Leber gut zu verkraften.<\/p>\n<p>F\u00fcr die heilsamen <strong>Milchs\u00e4urebakterien und Enzyme<\/strong> w\u00fcrde ich \u00a0vom Kanne-Brottunk das <strong>Fermentgetreidepulver\u00a0<\/strong>in der selbstgemachten Pulvermischung empfehlen.<br \/>\nAnsonsten k\u00f6nnen Milchs\u00e4urekulturen auch \u00fcber Sauerkraut oder -saft oder als Kombucha-Teepilz zugef\u00fchrt werden.<br \/>\nKombucha geht nicht bei verpilzter Darmflora. Au\u00dferdem sollte es nicht zu sehr ges\u00fc\u00dft sein das irritiert die Darmflora.<\/p>\n<p><strong>Papayapulver<\/strong> ist auch super als Eiwei\u00dfverdauungshilfe, aber schwerer zu bekommen. Es kann als Dragee oder aus getrockneten Papayakernen eingenommen werden, die zu den Mahlzeiten gekaut werden.<\/p>\n<p><strong>Rezeptzusammenstellung:<\/strong><br \/>\nEs ist wie in der ayurvedischen Heilkunde ratsamer, die ganze Saat zu nehmen als ein Proteinkonzentrat, weil es ganzheitlicher wirkt mit den vielen sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen, die den K\u00f6rper gesund und vital machen.<a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/StranholzFedGel.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3494 alignright\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/StranholzFedGel-300x225.png\" alt=\"StranholzFedGel\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/StranholzFedGel-300x225.png 300w, https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/StranholzFedGel.png 372w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dennoch kann ein pulverisierte Mischung zu Hause am Arbeitsplatz oder unterwegs eine gute Alternative sein.<\/p>\n<p>Hanfmehl 250g<\/p>\n<p>Leinmehl\u00a0\u00a0250g<\/p>\n<p>Chiamehl\u00a0\u00a0250g<\/p>\n<p>S\u00fc\u00df-Mandel- und K\u00fcrbiskernmehl oder wahlweise auch Lupinen Mehl<\/p>\n<p>Heilpilzpulver: 1 oder 2 von den Pilzpulvern Shiitake und Hericium z.B. je 10g<\/p>\n<p>Chlorophyll aus Gr\u00fcnmischung:<\/p>\n<p>Brennesselpulver 100 g, Moringa 100g oder Graspulver, wenn keine Allergie besteht<\/p>\n<p>Oder auch Broccolipulver 100g, wobei diese Wirkstoffe im Keimlingsextrakt schon gut abgedeckt sind ist super.<br \/>\nauch Gr\u00fcnkohlpulver kann abwechselnd mit untergemischt werden.<\/p>\n<p>Verdauuungs- und stoffwechself\u00f6rdernde Gew\u00fcrzpulver k\u00f6nnen mit in die Mischung:<a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/SonneblufeldBun.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3309 alignright\" src=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/SonneblufeldBun-300x161.png\" alt=\"SonneblufeldBun\" width=\"300\" height=\"161\" srcset=\"https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/SonneblufeldBun-300x161.png 300w, https:\/\/www.catalixx.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/SonneblufeldBun.png 396w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bertram: 10g<\/p>\n<p>Galgant\u00a010g<\/p>\n<p>Gelbwurz \/ Curcuma 20g<\/p>\n<p>Alle drei unterst\u00fctzen die Bauchspeicheldr\u00fcse und Schleimh\u00e4ute bei der Verwertung der Inhaltsstoffe<\/p>\n<p>Angelikawurzel 20 g harmonisiert die Zusammenarbeit aller Organe<\/p>\n<p>Mit Ashvaganda wird zus\u00e4tzlich Energie eingestreut<\/p>\n<p>Zimt f\u00fcr die Kohlenhydrateverdauung und Bauchspeicheldr\u00fcsenbalance<\/p>\n<p>Alles zusammensch\u00fctten und mit gro\u00dfem L\u00f6ffel oder K\u00fcchenmixer trocken <strong>verr\u00fchren<\/strong>. Danach in luftdichte Gl\u00e4ser f\u00fcllen, k\u00fchl und dunkel lagern bis zum Verbrauch.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Ausprobieren!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/date\">Datenschutzerkl\u00e4rung<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=204\"><strong>IMPRESSUM<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=1814\">KONTAKT<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eiwei\u00df besteht aus Aminos\u00e4uren und ist\u00a0in tierischen oder pflanzlichen\u00a0Lebensmitteln enthalten. Gut gekaut und eingespeichelt wird Eiwei\u00df aus der Nahrung von der Magens\u00e4ure zersetzt und sp\u00e4ter im D\u00fcnndarm mit Bauchspeicheldr\u00fcsenenzymen, die durch Gallensekrete aus der Leber aktiviert werden, in Einzelteile (=Aminos\u00e4uren) zerlegt. Sehr wichtig sind diese auch f\u00fcr gesunden gesunden Haarwuchs. Diese Aminos\u00e4uren werden resorbiert, d.h. &hellip; <a href=\"https:\/\/www.catalixx.de\/?page_id=4713\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Eiwei\u00dfquellen<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4713","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4713"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9065,"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4713\/revisions\/9065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.catalixx.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}